Παραδοσιακά ζυμαρικά με Μαστίχα Χίου - Phi Divine Goods

Παραδοσιακά ζυμαρικά με Μαστίχα Χίου - Phi Divine Goods

Υλικά

Ζυμαρικά με μαστίχα Χίου - Phi Divine Goods

- 100γρ. βούτυρο

- 250γρ. Φρέσκα φρούτα εποχής

- 100ml Λευκό κρασί

- 20ml Λικέρ Μαστίχας

- 500ml Κρέμα γάλακτος

- 250γρ. Τυρί κρέμα

 

Εκτέλεση

Βράζετε τα ζυμαρικά για 5-6 λεπτά, σουρώνετε και αφήνετε στην άκρη. Σε τηγάνι βάζετε 100γρ. βούτυρο. Προσθέτετε 250γρ φρέσκα ή ξερά φρούτα της επιλογής σας, κομμένα σε φέτες, λίγη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Δοκιμάστε ξερά ή φρέσκα σύκα, αχλάδια, βερίκοκα, φράουλες. Σοτάρετε ελαφρά και σβήνετε με 100ml λευκό κρασί και 20ml λικέρ μαστίχας. Προσθέστε 500ml κρέμα γάλακτος και 250γρ. τυρί κρέμα και ανακατέψτε. Ιδανικά προτιμήστε κατίκι Δομοκού. Ρίξτε στο τηγάνι τα στριφτάρια, σερβίρετε και προσθέστε στο πιάτο τριμμένη ξινομυζήθρα, ηλιόσπορους και ψιλοκομμένο δυόσμο.

 

Καλή όρεξη! 

Tags: Phi Divine Goods